准备食材与工具 材料：小南瓜1个、鲫鱼一条、葱一段、姜一块、胡椒粉适量第一步；将小南瓜去籽洗净，切成小块备用。葱切碎，姜切片。第二步：将杀好的鲫鱼冲洗干净，沥干水分后，在鱼身两面斜着打上花刀，然后抹上姜汁去腥。第三步：锅内烧油，下入鱼肉煎至定型熟透，盛出待用。
容学贵容学贵用料 猪皮 500g 葱白 1根 姜 4片 八角 2个 桂皮 1块 香叶 3片 小茴香 1茶匙（5g） 白糖 2茶匙（10g） 盐 1茶匙（5g） 老抽 1汤匙（15ml） 豆腐乳（红方） 1块 油 少许 做法步骤1、将猪皮置于清水中浸泡片刻，
郏梅杉这个酱料，简单、方便、快捷，适合喜欢做家常快手小菜的童鞋！ 在我家，豆腐是我最常做的食材之一。鸡蛋豆腐、内酯豆腐，或者用石膏点出的嫩豆腐都有。豆腐的吃法也很多，可以炖、可以炒、可以做汤，也可以用蒜汁拌着吃 （我也不知道是不是大蒜汁，反正就是很香的蒜味）。
陆铃华食材准备： 猪五花肉500克，大白菜半棵，粉丝1把，八角2个，香叶两片，干辣椒3-4个，葱姜蒜适量，桂皮1小块，冰糖20粒左右去腥增香最好用老抽和生抽混合在一起提前腌入味（酱油不用太多否则颜色太深影响食欲），料酒1勺，醋少许，白胡椒粉少许开始制作： 1.猪肉切大块一点，
倪坚黑椒炒牛肚 用料 熟牛肚 500g 青椒1个 黄豆芽半碗 大葱2段 老姜3片 白胡椒粉1茶匙（5g） 酱油1汤匙（15ml） 芝麻油1茶匙（5ml）做法 锅中倒入清水煮沸，放入牛肚焯水，捞出用清水冲洗干净后沥干水份备用。 青椒去籽洗净后切成细丝。黄豆芽清洗干净后用沸水焯烫一下迅速过凉，沥干水分待用。
阿蓓莉作为一个地地道道的东北人，玉米是我从小吃到大的杂粮之一(还有一种叫大豆的杂粮我更喜欢)。 记得小时候家里种玉米，收完粮后家里会囤上三五袋，拿来当主食吃。妈妈总会把新下来的玉米磨成浆，然后做成各种好吃的食品。
耿泓潇隔水炖是现在比较流行的一种烹饪方法，它的优点是不沾锅、不糊底、少油烟；缺点就是效率慢（对于急于吃到美食的人来说），温度不好控制，容易炖过头。 很多人做糕点都喜欢用烤箱烘烤，我则喜欢用微波炉、蒸烤箱或者电饭锅来制作。
管开欣我天，这个问题问得简直时候我心尖儿上的那个饼啊！我第一次吃到这种薄皮大馅的馅饼的时候，是在东北某不知名大学食堂里（那学校我毕业了，现在不知道），我端着盘子正要吃呢，身后一个陕西哥们儿跟服务员说，来份炒饼。
竺珂竹作为一个北方人，我习惯用大葱、生姜和大料来炖排骨。 把买回来的排骨用清水焯一下除去血沫。 然后锅中放少许油，加入几片姜，把排骨放进去煎炒，同时加生抽和料酒调味。 等到排骨炒得差不多的时候，加水没过排骨，放入葱节（留部分葱花备用）和花椒，小火炖一个半小时左右。
池丹用压力锅呀，我之前做的红烧肉，全是我一个人吃掉的。。。 真真是吃一斤长两斤啊！！！ 那块五花肉本来就有半斤了，加上调料和水分，我居然吃了二斤多！！！ 我好害怕，所以今天做了土豆排骨，准备等晚上把红烧肉送给邻居（因为前阵子送鸡蛋给邻居，我们关系很好）。
陶怡峰我的最爱！我的最爱！我的最爱！重要的事情说三遍！ 喜欢打汤，应该是我从小爱吃鱼的关系（我爸妈都爱鱼），小时候常和老爸一起刮鱼鳞、掏鱼刺。 后来渐渐长大，家里也常有亲戚朋友来做客，于是打汤就慢慢成了我厨艺里不可缺少的一部分。
吕淑冰我推荐的这个肉丸，绝对能给你不一样的惊喜 它就是——鸡蛋沙拉肉丸！ 用鸡蛋和着面粉、肉做成丸子，然后放在油里炸熟，最后浇上酸奶拌着吃！ 味道比鱼肉还要鲜嫩，口感比鸡肉更脆嫩！
卜程槿2、放醋 倒点白醋，不仅去腥增香，还能让颜色更漂亮。但别倒多了，一点就好！ 3、放白糖 白糖的甜度比食盐更高，而且味道清新，能让菜肴更鲜。不过别放太多了，1-2勺就够了！ 4、放白酒 有人喜欢喝一小杯酒再进食，这样能增加饭菜香味；有人喜欢在烹调鱼肉的时候滴上几滴白酒，这样能除腥味。
武泓良1、冷串串，张亮麻辣烫那个店，在玉林生活节上的一个摊位，老板跟张亮关系莫逆，味道比张亮好些（个人感受），晚上九点以后去才有，在十陵街道的“张亮麻辣烫”，就是以前的“刘一手”；2、火锅，在玉林北路附近，叫“小郡肝”，只有二十多平，但是生意超好，早上去排队的人很多；3、甜水面和鸡蛋糕，这个属于老字号了，
扈德华作为江苏人，答这道美食再合适不过啦~ 首先推荐的就是我们当地有名的十三香小龙虾~ 将小龙虾清洗干净后爆炒，加入葱姜蒜和其他香料一起炖煮入味，这道菜最重要的就是香料的味道要够足，麻、辣、鲜、香俱全，吃到嘴里唇齿留香味久久不散~其次就是油焖大虾了，做法类似于做红烧肉，要把虾炒得通体红润饱满鲜香，
喻晶我奶奶做的最好吃，她做的方法是：将地瓜（红薯）去皮并洗净，蒸熟后碾成泥状，加入少量面粉、白糖和鸡蛋液拌匀，然后入锅煎炸，做成的煎饼外脆里软特别好吃！
屠泓为猪脚又称猪蹄、猪手，可分别制作成卤水猪脚、醋泡猪手、酱炖猪脚、辣椒炒猪手、东坡肘子等佳肴。 猪脚富含胶原蛋白质，具有美容养颜作用；含钙量较高，还含有丰富的维生素A、D、E及B族维生素，适量食用，对身体大有裨益。
冉亦韬重庆的，我是真觉得香啊 又便宜又好吃，鱼都是现杀的，鱼肉也是烫熟了再吃，所以不用担心味道新鲜不新鲜的问题 这个是当地特色鱼，名字忘了叫啥了，好像是什么鱼，两边是鱼骨架，中间是一排鱼肉，味道绝了 还有这个火锅冒菜，也是绝绝子，小碗菜，各种食材都是单独的，你爱怎么搭配就怎么搭配，我爱豆花和肥肠，你们呢？
熊天酥脆大饼，卷上软嫩可口、浓香四溢的豆腐馅儿，这滋味儿，妙不可言！ 喜欢美食的你，一定不要错过哦~ 食材清单 面粉300g / 开水140g / 凉水60g 豆腐200g / 小葱5根 / 老姜1块 八角2个 / 白胡椒粉3g / 生抽15ml 香油10ml / 盐适量 制作步骤 1.和面：
龙兴彬1.新鲜河蚌，用刷子刷干净，撕去腮部黑膜（这是河蚌最脏的地方）、取出内脏（保留贝壳和肠子里的油脂，这样烧的汤会更有味道）冲洗干净沥干水备用； 2.葱姜蒜切末，青椒一个切丝，洋葱半个切丝，小米椒三个切段待用 3.锅里放油，放入葱姜蒜末爆香，舀入两勺豆瓣酱，炒出红油后，放入河蚌翻炒片刻加入料酒、老抽、
仝克曼