芹菜怎么吵好吃？
炒之前，最好先用开水焯一下，去掉多余的钠离子（多吃芹菜有助于控制血压）。 推荐个家常做法： 材料：西芹一小把、胡萝卜一根、干辣椒6-7个、花椒适量；
调料：生抽10g、盐3g、鸡精少许；
步骤很简单：
1. 西芹去叶洗净用刀刮去表面的粗皮，切成段；
2. 胡萝卜去皮洗净切条待用；
3. 锅中倒入适量油烧至七成热，放入干辣椒和花椒炒香；
4. 接着放入胡萝卜条炒匀；
5. 最后加入西芹炒熟，调入生抽、食盐、鸡粉拌匀即可出锅。 这样一道酸辣脆爽的炝拌西芹就做好了！
如果你买的西芹比较粗大，可以将它对半切开，这样更入味~~
最后一定要记得，炒菜不宜放酱油、蚝油等含钠的调味料，也不要放味精、小苏打之类的化学助剂，这样做出来的菜营养又健康~~~