白饭怎么烧更好吃？
不要听风就是雨，我小时候家里穷，一日三餐基本上以米饭为主食。为了把一碗白米饭吃得有滋味些，想出了各种各样的办法。首先在米里面打几个鸡蛋放进去拌匀了蒸，叫做“蛋花饭”；或者是把白菜、萝卜切成细丝跟米饭拌在一起，加点味精和麻油炒一炒，叫做“什锦菜饭”；要么就打个蛋在里面拌匀了蒸熟后扣一个盘子在上面，再倒扣过来，就是一盘蓬松鲜嫩的“蛋炒饭”了……
最绝的一招是家里自酿的米酒，舀上两勺放在米饭里，拌均匀了焖熟了，那米饭一粒粒都透着淡淡地琥珀色，嚼下去唇齿之间尽是酒香，这是让我至今依然念念不忘的“酒香饭” 现在自己做了妈妈之后，更是想尽各种办法让小朋友爱吃米饭。例如用牛奶把米粉调好调成糊状蒸出来就是香喷喷的“奶香饭”；而在米饭中倒入适量酱油腌渍一会儿再蒸，便是别有风味 “酱香饭” ，每次用这个办法蒸出来的饭，娃都能吃两碗。
偶尔也会偷懒不想炒菜，就用煎饺、煎包、葱油饼、豆腐脑之类的与米饭搭配着吃。前阵子很火的自热锅方便面我也买了一份，味道也确实不错，与米饭相得益彰。 但无论怎么做，对我来说，最难忘的味道还是妈妈烧的柴火灶头饭。