小龙虾尾怎么做好吃？
小龙虾尾好吃，那得看你用什么样的方法来做，因为不同的做法，做出来的味道都是不一样的。 比如我最近就特别喜欢做油焖虾尾，做法也是超级简单的。
首先准备适量的虾尾和葱姜蒜，还有豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、糖和干辣椒等食材。 我们只需要把虾尾洗干净，沥干水分备用就可以了。 接着把葱姜蒜切成段儿，干红辣椒切成辣椒圈儿。 然后起锅烧油，放入葱姜片和辣椒圈儿爆香，加入豆瓣酱和甜面酱炒香，然后把虾尾放进去煸炒上色。 再加入适量的生抽、老抽和糖翻炒均匀，最后倒入开水，没过虾尾即可，大火煮开，再转小火慢炖。 等到汤汁收的差不多的时候就可以出锅了，这样一道美味又好吃的油焖虾尾就做好了！ 你也可以给它配一些应季的蔬菜做成小炒虾尾，也是非常不错的。
先把虾尾洗干净，锅中倒入清水，放上篦子，然后在上面铺好纱布，把虾尾放在上面，盖上盖子，大火烧开之后，转中火蒸7-8分钟。 趁着蒸虾尾的时间，我们可以准备好葱花、姜末和蒜末，再把青椒和小米椒清洗干净，切成圈状；新鲜的小芹菜去掉叶子，留下茎部，冲洗干净后切成小段。 然后再调一个碗汁儿：碗中加入适量的生抽、老抽、陈醋、白糖和盐搅匀，调成酱汁儿。
等虾尾蒸好以后取出来，挑出里面的生姜和大葱，然后把刚才调好的酱汁儿倒进去，撒上青红椒圈和芹菜段儿，浇上热油激香，就可以食用了。 小龙虾尾的做法有很多，看你喜欢怎么吃啦~