鸡腿的炒什么好吃？
作为一个无鸡不成宴的民族，鸡肉做法极其多样。但要说最能代表广东人吃鸡肉的做法，白切鸡绝对排第一。皮爽肉滑、清淡鲜美，配着姜葱蒜蘸点酱油吃，风味独特让人欲罢不能~ 不过今天不用白切鸡，用盐焗鸡来代替。同样是清鲜美味，而且更加入味，用来下饭再好不过了～ 【食材准备】 三黄鸡1只、盐30g、姜5片、香葱2根 【制作步骤】
第一步：三黄鸡处理干净后，用厨房纸擦干表面水分； 第二步：热油锅，把三黄鸡放入煎至两面金黄； 第三步：加入没过鸡身的清水，放入姜片和葱段，大火煮开后转小火炖40分钟； 第四步：调入适量食盐，继续小火焖炖20分钟左右，让鸡肉充分入味；
第五步：最后转大火收汁，撒上葱花，美味即成！ 一只鸡能有这么多汤汁，泡饭、拌饭吃都很可呀～
除了上面两种做法，香煎大鸡腿也非常受欢迎。平底锅刷油，把大鸡腿放入煎至两面金黄，撒上调料拌匀就能食用啦。 酥脆的外皮、鲜嫩的鸡肉，配上葱、香菜、青椒圈等辅料，一口下去超满足～ 小提醒：鸡翅、鸡腿可以直接啃，但是骨头比较硬的大腿部分建议用刀叉之类的工具协助食用哦～