20道简单快手又营养美味的家常菜，学会之后做给家人吃吧！ 第一道：糖醋排骨 食材：小排、料酒、葱姜、白糖、醋、生抽、老抽 做法：1.小排焯水，捞出冲洗干净，沥干水分备用； 2.调一碗料汁：碗中加入生抽3勺、老抽2勺、料酒3勺、白醋3勺、白糖4勺，混合均匀待用； 3.起锅烧油，油温七成热，
邵禧禄邵禧禄凉拌是家常饮食中最常见的烹饪技法之一，简单快手，营养美味又下饭。今天分享一道用菠菜和红薯粉做的凉拌菜——【酸辣拌菠菜】。 这道菜味道可口、酸辣开胃，做法非常简单！ 接下来分享详细制作方法。
梁立正清炖最好吃，最原味。 首先把买回来的羊腿洗净，锅中放冷水，水一定要一次性加够，因为中间不能加水。同时切好洋葱、辣椒段、葱节、姜块放入锅中同煮。 开火，待锅开后撇去浮沫。然后加入料酒和胡椒粉，再撇一遍浮沫。这一步非常重要，膻味来源主要是浮沫里的脂肪酸，不撇掉会口臭一天。
成彩霞做法如下1、将鸭掌洗净，剁去指甲部分（可去掉所有皮膜），放入冷水锅中煮开后捞出备用； 葱切段，老姜切片。2、将焯水的鸭掌、葱白、姜片一起放入汤锅中，加料酒、红糖和生抽，大火烧开后，转小火焖烧50分钟左右。3、加入老抽继续煮约15分钟后，关火让鸭掌在汤汁中浸泡入味几个小时（最好隔夜）。
单于媛雪超好吃的土豆炖牛腩 食材准备：牛腩500g、西红柿2个（大）、土豆3个、洋葱半个、姜6片、白芷1片、花椒8粒、八角1个、桂皮1段、香叶3片、干辣椒3个、生抽4勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、冰糖10粒、料酒1勺、盐适量。步骤一： 牛肉切块，加一勺酱油、半勺花雕酒或者料酒腌制半小时以上。
康鼎睿首先，西冷或沙朗（Sirloin）是牛身上的肉，位于牛背部外侧，含有一薄层油花，在肉质部分里属于比较厚的，因为富含油花，所以煎熟后口感滑嫩且不腻 外脊也叫菲力（Fillet)，这块肉可是全身最爱又最鲜嫩的地方了！它是紧贴着脊背骨旁边的肉，由于平时很少活动因而肉质较细嫩。
卿凌钰作为一个在法国留学，并且曾经在巴黎老佛爷后厨工作过的人，对于柠檬塔这种点心可以说再熟悉不过了。 先说结论：超级好吃！但要注意吃法。 法国人做柠檬塔，是绝对不会放过任何提香的机会的。
胥洪春这玩意儿我小时候经常吃，那时候没有网上买东西，所以也不知道这是外国来的零食。家里来客人了，妈妈会炸些酥肉(类似藕合)，炸点花生米，再蒸个馒头、烙个大饼，这就是待客的美食了，觉得非常丰盛了。
谌星宇作为在湖南生活了40多年的四川人，对腊味是非常钟爱的。每年过年前，家里都会准备好多的原料来做腊肠、腊肉。 说到这腊肠、腊肉啊，可算是湖南传统美食了！不管是城市还是农村，不管是大户人家还是穷苦人家，每逢过年过节或家里有重要客人时，主人家都会把腌制的腊肠、腊肉拿出来招待客人，以表尊敬之情。
邰采薇作为吃货，尝试过各种低糖饭， 觉得还是怡和low carb的比较好， 米比较香甜软滑，配料也丰富。 我一般会蒸出来之后加少许酱油或生抽、盐、胡椒粉调下味道。我觉得如果直接吃的话可能味道会差点，因为糖少了嘛！最近又试了下新出的五谷低糖饭，里面有薏米仁、绿豆、大米，挺清新的感觉，蒸出来也是清香软糯。
普德明我平时比较爱下厨，对做菜还是比较有研究的，接下来我就分享一下我的方法吧！ 首先我们准备一碗大米粉，这个大米粉就是平常我们家里蒸米饭用的那种大米，我们用清水把米冲洗干净，多冲洗几遍，直到水变清为止（注意不要搓洗哦） 然后我们再准备一盆清水，
席玟涵第一次在知乎回答问题，之前都在知乎上逛。 作为一个地地道道的南方人，我是很喜欢吃莲花的（其实应该说是爱），我喜欢的莲花吃法有很多，清炒、凉拌、炖汤、炒肉等等等。但我最喜欢吃的却是一道“烂”菜——藕夹。为什么要特地把这道菜拿出来分享呢？
罗虚静我们那里春天时有卖腌菜的，有萝卜干、黄瓜干、豆角干等，都是直接卖成品的，味道很不错。 不过我最喜欢的还是自家做的泡桃。做法很简单，夏天的时候用新鲜桃子拌上盐腌起来，放几天就可以吃到酸甜爽口的泡桃了！
澹台瑶初我第一次吃鹿肉，是在哈尔滨道外张包铺餐厅。这家店在道外很出名，去的人特别多，店不大，但是挺干净。 他们家招牌是饺子，分鲜馅和素三鲜馅的，个头比较大，味道挺好的。我们去的时候，人不是很多，可能刚过饭口没多久。 我要了一个红烧鹿排一个爆炒鹿肉，还有个什么菜给我忘了。那个什么菜记不住了，味道还行吧。
宇文忠【蔬菜沙拉】 1.半个洋葱切成丁，加少许牛奶拌匀； 2.半根胡萝卜和半个黄瓜切成丁，加入洋葱中； 3.加入少许色拉酱拌均即可（如果喜欢酸甜口味的，可以加入少许糖或白醋）【英式沙拉】 1.取适量酸奶、柠檬汁和橄榄油拌匀成酱汁； 2.将蔬菜洗净，薄荷叶摘掉，和其他蔬菜一起放入大碗中，淋上酱汁搅匀即可。
糜永“酥”指的是花生仁外面的一层薄皮酥脆，“甜”指的花生仁里面的籽仁香甜。要做出这种口感，花生的炒制火候是十分重要的。
陈宇婕我做的糖醋鲤鱼，用我的方法试试，保准甜而不腻，酥脆爽滑！ 用料 鲤鱼一条（约1.5斤重）、大蒜五瓣、姜两片、香葱一根、香菜一棵、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋一个 做法步骤 第一步：把鲤鱼处理干净后用刀在鱼肉两侧划几刀，用来腌制时入味； 第二步：切配葱姜蒜和香菜段，葱和香菜部分留用； 第三步：
苑静婧最近我家孩子迷上了鸡腿，之前不爱吃鸡肉的孩子，突然变得很喜欢，天天追着我们要鸡腿吃… 因为家里孩子爱吃，于是我研究了好多种鸡腿的做法，今天分享给大家~ 首先分享一种非常简单的方式来做——酱烤鸡腿！【食材】鸡腿、生抽酱油、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱1、鸡腿洗净去骨待用。
空问这个肉丸我做了三次，第一次很失败，做出来的肉泥一坨一坨的，根本不成形，后来两次成功了，分享下做法~ 准备食材：猪瘦肉（肥瘦相间的）75g、宝宝酱油、生姜末、葱花适量 1.将猪肉清洗干净，然后用厨房纸巾擦干水 2.加入宝宝酱油、姜丝，抓匀后盖上盖子，腌制30分钟（这是很关键的一步哦！
乜采沛食材准备： 西瓜皮、食盐、白糖、生抽、香醋、葱花。 具体做法： 第一步，将西瓜的外皮削去，留下绿色的瓜瓤部分备用； 第二步，将切好的西瓜皮过一遍清水，控干水分后，加入1勺食盐，翻拌均匀后腌制20分钟； 第三步，将腌好的西瓜皮冲洗干净，挤干水分，然后倒入锅中，加入适量的白糖和生抽，开中火翻炒，
桓家茗