宝宝鸡腿肉怎么做好吃?

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最近我家孩子迷上了鸡腿,之前不爱吃鸡肉的孩子,突然变得很喜欢,天天追着我们要鸡腿吃… 因为家里孩子爱吃,于是我研究了好多种鸡腿的做法,今天分享给大家~ 首先分享一种非常简单的方式来做——酱烤鸡腿!

【食材】鸡腿、生抽酱油、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱

1、鸡腿洗净去骨待用。(不想洗的也可以直接带皮来烤哦)

2、将上述调料混合在一起调成汁,均匀涂抹在鸡腿上,腌制三小时以上。

3、烤箱预热180度,烤盘垫锡纸,将腌好的鸡腿放烤盘上,180度烤制25分钟,取出刷一层油再烤5分钟即可。

【小贴士】

1、做酱烤肉最好选用新鲜的鸡腿,冷冻鸡腿可以先用清水泡出血水。

2、酱料可以依据个人口味适当调整,如果喜欢甜的可以多放点白糖。

3、第一次烤制时由于酱料不足,容易烧干,可以边烤边涂抹酱料。

4、烘烤的时间根据鸡腿大小来决定,太小的话容易烤糊,太大则不容易熟。 小贴士 除了以上这个酱烤鸡腿外,还可以试试这个盐焗鸡腿做法哦。

【食材】鸡腿、盐、花椒、八角、桂皮

1、锅里加入足够多的盐,小火加热直至锅内盐开始变成液体状。

2、把处理干净的鸡腿放进去,盖上盖子焖20分钟左右。

3、打开盖子,撒上葱花点缀即可食用啦~

孙子嫣孙子嫣优质答主

我喜欢吃,所以会经常做~ (๑乛◡乛๑) 首先,将新鲜鸡肉用冷水浸泡半小时左右,去除血水,冲洗沥干后,加入食盐、生抽和料酒腌制入味。(可以放点葱蒜,去腥增香哦~) 再准备配料(葱、姜、辣椒和大料)和佐料(醋、白糖、酱油或生抽),也可以加点花椒粒,增加麻味,最后撒入适量的胡椒粉提鲜。

接下来就是最重要的烹饪环节啦!锅里放适量食用油烧热,放入葱姜蒜等配料爆香,再倒入切好的鸡腿肉,大火翻炒至变色出香味儿就可以了( ̄ω ̄) 然后调个蘸水更好喝呢~( ̄▽ ̄)/~ 最后就可以享用了………

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