宝宝鸡腿肉怎么做好吃?
最近我家孩子迷上了鸡腿,之前不爱吃鸡肉的孩子,突然变得很喜欢,天天追着我们要鸡腿吃… 因为家里孩子爱吃,于是我研究了好多种鸡腿的做法,今天分享给大家~ 首先分享一种非常简单的方式来做——酱烤鸡腿!
【食材】鸡腿、生抽酱油、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱
1、鸡腿洗净去骨待用。(不想洗的也可以直接带皮来烤哦)
2、将上述调料混合在一起调成汁,均匀涂抹在鸡腿上,腌制三小时以上。
3、烤箱预热180度,烤盘垫锡纸,将腌好的鸡腿放烤盘上,180度烤制25分钟,取出刷一层油再烤5分钟即可。
【小贴士】
1、做酱烤肉最好选用新鲜的鸡腿,冷冻鸡腿可以先用清水泡出血水。
2、酱料可以依据个人口味适当调整,如果喜欢甜的可以多放点白糖。
3、第一次烤制时由于酱料不足,容易烧干,可以边烤边涂抹酱料。
4、烘烤的时间根据鸡腿大小来决定,太小的话容易烤糊,太大则不容易熟。 小贴士 除了以上这个酱烤鸡腿外,还可以试试这个盐焗鸡腿做法哦。
【食材】鸡腿、盐、花椒、八角、桂皮
1、锅里加入足够多的盐,小火加热直至锅内盐开始变成液体状。
2、把处理干净的鸡腿放进去,盖上盖子焖20分钟左右。
3、打开盖子,撒上葱花点缀即可食用啦~