用面和鸡蛋怎么做好吃？
我家小孩就爱吃我做的面食，所以我经常做。 简单的鸡蛋煎饼做法： 用勺子舀2勺面粉到锅里面去（一个鸡蛋的小半碗面） 打一颗鸡蛋进去搅拌 加入一勺糖（可不加） 加少许温水调成糊状 平底锅刷一层油，然后把面糊倒进来摊个鸡蛋饼，小火煎熟即可。 香酥小油条的做法： 同样用勺子舀2勺面粉到锅里 加1颗鸡蛋、3勺牛奶和5克酵母，调和成比较稀的面糊状 盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大 面发好了就可以开始炸油条了~在锅底刷一层植物油，防止粘底 把面糊倒进锅中，用筷子迅速搅动，使面糊均匀分布于锅底 加热至面糊表面出现大量的气泡（大概3-4分钟） 用筷子夹住底部抽动一下，感觉有韧性且能抽动就说明熟了，可以出锅了！
酥脆葱油饼做法： 这个是葱油饼，不是葱油饼，但做法相似。 在碗中打发2颗鸡蛋，加3勺清水和适量盐搅拌均匀备用 准备一把香葱切成葱花，或者直接用剁辣酱工具把香葱剁碎 少量多次倒入蛋液中，边倒边搅，直到蛋液被葱花完全吸收为止。 把揉好的面团擀成厚薄适宜的面皮 平底锅热油，把面皮放进去，中小火慢慢煎熟～～ 我一般会分两次煎，中间翻一次面～这样会更酥脆好吃 等一面煎得金黄酥脆的时候，就可以把另一面朝下压扁，再把之前煎黄的那面盖上去，用铲子压一压，让两面都能充分受热。 再煎一会儿，就可以出锅咯～ 金黄酥脆，咸香味美，你值得拥有。
还有简单快手又好吃的西式蛋糕卷哦～ 蛋黄蛋白分离，蛋清里滴几滴柠檬汁（去腥） 蛋黄中加入20克白糖、170克牛奶和60克玉米油，搅拌混合 筛入低筋面粉，z字型拌匀 拌好的状态是这样的，无明显颗粒。 蛋白打成奶油状，加入剩下的30克白糖，继续打到蓬松状态。 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，切拌均匀后再全部倒回蛋白霜盆里，用手动打蛋器从底部往上翻拌，注意不要划圈搅拌以免消泡 电饭煲底座预热后，打开电饭煲的通风口，放入蒸屉，再把拌好的蛋糕糊倒进去，轻震几下排出大气泡，盖上盖子，按下煮饭键。
煮饭键跳起后，不要开锅盖，让蛋糕在锅内焖几分钟。 取出倒扣在盘子里冷却后就好了～ 软嫩香甜，入口即化，小朋友非常喜欢吃呢～