黑鱼冬瓜汤有什么作用？
黑鱼冬瓜汤的作法是：去鳞、鳃、内脏洗净的黑鱼1条（约1000克），去皮有青白沟纹的嫩冬瓜750克，生姜15克。生起油锅，将宰洗净的黑鱼下油锅，两面稍煎黄，铲起去姜渣。取汤锅1只，注入10杯水，加入煎过的黑鱼、拍碎的生姜，旺火煮沸，改文火煲1小时，加上切块的冬瓜，煮至冬瓜透明，以适量盐调味，饮汤吃鱼肉、冬瓜。具有健脾利水、滋肾补肝之功效，适用于肝硬化腹水，亦用于肾炎水肿、身体虚弱、食欲不振、消化不良、小产和手术后滋养补虚，对高血压、冠心病、心脏病有很好疗效。
黑鱼的营养和补益作用良好，用于治疗浮肿和身体虚弱，为妇女儿童、手术后病人、中老年人滋补强壮食品。冬瓜味甘、性凉，归大肠、小肠、胃经，常用于清热化痰、生津除烦、消肿、利尿、润肠。冬瓜性凉味甘，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。