鹿肉炒什么好吃?

宇文忠宇文忠最佳答案最佳答案

我第一次吃鹿肉,是在哈尔滨道外张包铺餐厅。这家店在道外很出名,去的人特别多,店不大,但是挺干净。 他们家招牌是饺子,分鲜馅和素三鲜馅的,个头比较大,味道挺好的。我们去的时候,人不是很多,可能刚过饭口没多久。 我要了一个红烧鹿排一个爆炒鹿肉,还有个什么菜给我忘了。那个什么菜记不住了,味道还行吧。最经典的是那盘红烧肉,颜色看起来就特别有食欲,肥瘦相间,咬一口香而不腻。

后来因为疫情,再想去吃的时候就关门了。不过我在别处也吃过几次鹿肉,感觉还可以。 今天突然想吃鹿肉了,特意去做了一下功课,看了下某点评,发现这家餐厅评价不错,价格也不贵,人均不到100。 这顿我请! 这个店位置不太好找,在安埠小区里,从小区进去后,还要再走一段路。

我们到的时候,店里已经坐了不少人。 点菜时,看到有个招牌菜叫“锅包肉”,我问服务员,这个是不是哈尔滨的那个“锅包肉”,服务员说是。那我肯定要这个啊,哈哈~ 还有一道菜叫“松仁玉米”,我看这俩字写的差不多,就问服务员,这个是“松仁鸡肉”吗?服务员笑着说,不是,这个是“松花江鱼”哦~ 等菜过程中,老板过来问咱们要不要大碗茶,不要钱随便喝。这大冬天的一看就是真诚实意,果断要了一大桶。

上菜速度很快。这顿饭一共花了253元(4个菜+一壶大碗茶)。 这个“锅包肉”和我在哈尔滨吃的那个味道几乎一样,酥脆焦香,甜酸口味。

这个小鸡炖蘑菇,里面可是有真实肉块的,所以吃起来有滋有味。

这个五花肉包子,特别香,一口咬下去有爆汁的感觉。 这个“锅包肉”的味道,和我之前在哈尔滨吃的那个味道一模一样。

武熙钊武熙钊优质答主

我吃过的最好吃的炒法是爆炒,因为它是咸的,所以不需要放太多其他调料去掩盖它的味道了,只需要放盐、酱油和小米椒就可以了,这个配料也够简单了吧! 1.把切好的嫩葱放到油里爆炒一下(一定要多炒一会儿) 2.再把切好的五花肉放进去拌均匀 3.最后加入切成丁状的鹿肉进去一起大火快炒(要一直翻动锅里的菜以防止粘锅底) 4.等到菜都熟了之后就可以开吃了 我每次都是一大盘一盘的吃呢~超美味的哦~ 这个做法适合有高压锅的小伙伴来做,如果没有高压锅也可以做,只是时间会很长,并且很费工夫而已啦~ 这是我自己亲手做的哦,希望你喜欢哈^_^

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