菜花蛇怎么炖好吃？
2、把杀好洗净的蛇剁成约3厘米长的段，用清水浸泡出血水； 4、砂锅内倒适量清水，放入生姜片和蛇段，大火煮开后再煮10分钟左右； 5、把泡好的香菇切成两半，红萝卜去皮切滚刀块，大蒜去除外衣拍烂备用； 6、把切好的香菇、红萝卜和大蒜放进砂锅里，调入适量盐和胡椒粉，小火煲两个小时左右，调入适量生抽和油，最后撒上葱花即可。
小贴士： 用高压锅炖的话，半个小时就可以了！ 最后一定要撒上葱花增香，也可以打一个鸡蛋进去搅匀了再撒葱花。 我觉得这样炖出来的排骨很入味，软烂可口，吃起来真的就和红烧肉一样了，肥而不腻，甜丝丝的。