蒜蘸料怎么做好吃?

陆铃华陆铃华最佳答案最佳答案

这个酱料,简单、方便、快捷,适合喜欢做家常快手小菜的童鞋! 在我家,豆腐是我最常做的食材之一。鸡蛋豆腐、内酯豆腐,或者用石膏点出的嫩豆腐都有。豆腐的吃法也很多,可以炖、可以炒、可以做汤,也可以用蒜汁拌着吃 (我也不知道是不是大蒜汁,反正就是很香的蒜味)。夏天热的时候,最喜欢吃凉拌菜了,黄瓜丝儿、豆腐丝儿,再加一把香菜,淋上蒜香味儿的酱油,滴几滴香油,那可是我们家的开胃下饭神酱哦~

用料: 大蒜 1头 醋 2勺 生抽 2勺 糖 1勺 油泼辣子 2勺 熟白芝麻 1勺 香菜 适量 【做法】

1、大蒜去皮洗净沥干,放进容器中,加入2勺醋和2勺生抽,拌匀

2、接着加入1勺白糖和2勺油泼辣子,再撒上1勺熟的白芝麻和适量香菜提香增色,搅拌均匀即可

做好的酱汁,可以装入干净的玻璃瓶里,放入冰箱冷藏存放,随吃随取,非常方便。 用这个酱汁来拌面条也好吃哦~

盖明媛盖明媛优质答主

1、用生抽,老抽调色;加醋和白糖提鲜 2、切一些葱花,再打一个鸡蛋,放点花椒粉(可选),搅拌均匀 3、将做好的酱汁倒在切好的蒜上,搅拌一下即可(这一步是确保每颗大蒜都裹满酱料哦!) 用小碗装好,放到微波炉里面加热7~9分钟(我的微波炉比较老旧,时间应该适当缩短) 4、大功告成啦 小贴士 大蒜最好选择饱满、颗粒均匀的,不然做出来的味道就不那么好吃咯~ 调料的量自己掌握,喜欢吃酸的可以多加点醋,喜欢甜味多一点就多加糖,或者各一半。

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