煮红枣牛奶的功效作用吗？
牛奶红枣糕的制作是将去核的干枣加入少量水煮15～20分钟，与250毫升热牛奶混合拌匀，再加入适量的面粉和适量鸡蛋，调和制作面糊，将其倒入饭盘中蒸熟即可。红枣含有7种人体所需要的氨基酸、枣甙、有机酸、甜味素、维生素A、B2、C和钙、铁、磷等。中医认为红枣性味甘平，具有补中益气、养血安神、缓和药性之功。小麦含有13种微量元素和18种人体所需的氨基酸，麦胚含丰富的维生素E和麦胚油等，还有养心安神之效。牛奶含有10余种人体必需营养成分，如蛋白质、脂肪以及维生素A、B、CCU、钙、磷等，是补钙及强壮骨骼的最佳食品。这三者合用可起到补养气血，安心养神之功。因此用红枣和牛奶做些可口的小吃，既能让你一饱口腹之福，又可起到调补作用。
对贫血、工作紧张、神经衰弱、慢性胃炎、溃疡、月经不调、手脚易冷的人效果尤为突出。一般每天在早餐或临睡前喝上1杯。煮红枣牛奶最好用铝锅煮，这样可以加强补钙功能。红红枣煮牛奶的作用主要是补中益气、养血安神等，对贫血、神经衰弱的人效果尤为突出。