鲜香培根比萨好吃吗?

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首先,我们要知道 比萨(pizza)是一种发源于意大利的菜肴。以烤制的圆形面饼上覆盖番茄酱、橄榄油和香料为配料,再搭配奶酪和新鲜食材,制作而成。 在世界各地,人们都用自己喜欢的吃法去享受比萨。但正宗的比萨,是源于欧洲,而真正走进中国居民日常饮食中的,则是20世纪80年代末90年代初的事,从那时开始,各种披萨店出现在街头巷尾。 虽然比萨在中国已有相当长的历史了,不过人们对它的美味体验可以追溯到改革开放之后。随着人民生活水平的提高和对食品营养价值追求的升级,越来越多的人选择用比萨取代传统中式面食作为主食。 目前市面上有很多不同种类的比萨,有传统的厚片比萨,也有薄饼比萨,有水果沙拉比萨,也有海鲜比萨等;原料方面更是五花八门,有纯牛奶的,也有混合咖啡的;除了传统马苏里拉芝士外,还有各种风味芝士,甚至坚果碎也加入其中。 这些多样化的产品不仅满足着消费者“吃得健康”的需求,也更迎合年轻一族追求新奇口味的特点。

对于比萨这种西式快餐来说,方便快捷的同时还能保持鲜嫩的口感,这是最考验厨师的地方。所以,当你不知道该点哪种比萨时,可以选择最受欢迎的招牌比萨;若是你想要尝试新鲜的味道,也可以大胆选一款新推出的创新比萨,保证让你吃到满足!

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鲜香培根披萨,吃起来当然很香了,很适合喜欢吃披萨的朋友来制作。我们一起来看看鲜香培根披萨的制作方法吧。

鲜香培根披萨的制作需要的食材:中筋面粉250g、盐1.5茶匙、细砂糖一茶匙、干酵母4g、温水160g、黄油15g、酱料1大勺、培根5片、玉米火腿罐头几个、马苏里拉适量(实在没有就可以用其它的芝士代替)。

鲜香培根披萨的制作步骤:

一、制作面团。将面粉、盐、糖、酵母混合,加入160克温水搅拌成絮状,加入软化的黄油,揉10分钟左右至扩展阶段,盖盖子放温暖处进行第一次发酵。(天冷可以放烤箱,底下放一杯开水进行发酵。)

二、准备馅料。培根切片,火腿取出。酱料可以自制,也可以用现成的披萨酱。

三、待面团发酵至2倍大的时候,把它排气揉光滑,滚圆松弛15分钟。然后擀成圆形面皮,铺在烤盘上,用叉子在面皮上扎些小眼。

四、面皮上刷一层酱料,撒少许马苏里拉,依次铺上培根和火腿,再撒上马苏里拉。

五、烤箱预热200度,中层上下火20分钟左右,表面呈金黄色就可以了。

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