狗怎么煮才好吃?

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一、炖排骨 食材准备:排骨500g,狗肉250g(可以换成猪瘦肉),姜2~3片,香菜适量。

制作方法: 1.把排骨洗干净砍件;狗肉冲洗干净,剁成小块;

2.将处理干净的排骨和狗肉放进锅里,加入清水,小火炖2个小时左右,调入适量食盐和生油便可食用了。 小贴士: 用砂锅来炖排骨和狗肉是最好的,能够保持温度,让食材更入味。

二、粉蒸肉 食材准备:猪五花肉400g,糯米50g,狗脊骨25g,藕750g,菜籽油多适量,酱油、豆瓣酱、豆豉、料酒各1汤匙,白糖少许,葱白2根,香芋800g。

制作方法: 1.将猪五花肉用精盐、白糖、生抽、料酒腌渍1小时备用;藕去皮洗净切成薄片;

2.将腌好的猪肉卷成圆筒形放在碗里,盖上藕片,入锅蒸熟取出,倒出汤汁留用; 3.锅中加油,烧至六成热时,倒入蒸肉汤,再加入豆瓣酱、甜面酱、豆豉、葱花、姜末炒香,调以酱油、味精和白糖调成酱汁;最后将酱汁淋在蒸好的肉上即可食用。

三、蒜子烧鹅 食材准备:光鹅1只,大蒜4棵,香葱4棵,生姜4片。

制作方法: 1.先把光鹅宰净,斩件;大蒜去外皮,香葱打结;

2.下油锅爆香生姜,放入鹅块,溅入绍酒,加入清水,加盐、糖调味,先焖煮一会,然后下大蒜,再焖至熟透即可。 四、红烧肉 食材准备:五花猪肉600g,鸡蛋2个,胡萝卜1根,葱节、姜片共30g。 调料: 黄酒、酱油、白糖、鸡精、五香粉、豆瓣辣酱、腐乳汁、料酒、食盐各适量。

制作方法: 1.将猪肉刮洗干净,放入锅中,加开水煮开,除去血水待用;

2.把鸡蛋磕破,搅拌成蛋液后,调入适量的食盐搅匀待用;把胡萝卜去皮,削成片。 3.取一个碗,里面放好葱花、姜末、豆瓣酱、辣酱、黄酒、老抽、白砂糖、五香粉、豆腐乳、花生酱,调成酱料备用;

4.另取一口锅,放油烧热,下入调好的酱料爆香,然后把鸡蛋液倒进去,不停翻炒,等到鸡蛋完全凝固后再倒入胡萝卜片以及刚才焯水的猪肉一起炒制,直到所有材料入味,就可以关火盛出享用啦

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