腌制大黄鱼怎么做好吃?

丘高远丘高远最佳答案最佳答案

原料:新鲜黄鱼500克,葱白15克,姜3片 调味料:酱油2汤匙,料酒2茶匙,五香粉少许,白糖适量

做法: 1)黄鱼处理干净后,用厨纸擦干水分; 2)热油锅,把鱼下锅煎一下,煎至两面金黄,盛起备用;

3)另热油锅,爆香葱姜后把煎好的黄鱼下锅,加入所有调味料,大火烧开后再小火焖煮10分钟,煮至汤汁收干即可。 小贴士: 黄鱼煎炒前可以先在鱼身上划几刀,方便入味。不喜欢吃太咸的人,可以把所有的调味料调成一碗酱汁,等鱼肉熟后淋上酱汁即可。 这道下饭菜非常简单快手,只要掌握好火候和调味料的分量就OK了!喜欢吗?

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