脊骨炖玉米好吃吗？
最近，我常常想起小时候在东北老家吃的“排骨炖豆角”、“大鹅炖土豆”还有“脊骨炖玉米”。这些用大铁锅做出来的地锅菜，是童年里最令人难忘的回忆。 昨天跟好朋友相约去吃“脊骨炖玉米”，这是多年前我们俩一起发现的宝藏小店，后来因为工作原因一直没能再去。
昨天终于得偿所愿，虽然店还是那个店，但老板已经换了。点了一盘排骨，一盘鸡翅，两个卤蛋，还有一碗米饭。排骨不是很肥的那种，但是挺香的，肉也比较嫩；鸡翅中咸淡适中，有点微辣，味道很不错；唯一不太满意的是卤鸡蛋，感觉盐稍微有点儿多。
整体评价的话，这个价钱（109元/人），这个分量（满满一大碗米饭），这个品质（肉质鲜嫩，不柴）还是不错的。
吃完这顿，我的体重又增加了2斤…… 走在回酒店的路上，我忽然想明白一件事——我在减肥的时候总是吃得很寡淡，一点油水都没有，其实是不对的，健康饮食应该包含一定的动物脂肪和蛋白质，只有多吃富含油脂的食物才能提高饱腹感，让我少食多餐，才不会饥肠辘辘。
以后在我的减脂食谱中，应该加入含有油脂的食物，比如坚果、肉类…… 这样既可以保持肌肉含量，又可以减轻胰岛素抵抗，增加瘦体成分，何乐而不为。