酸菜鸡放点什么好吃？
2、准备材料。三黄鸡半只，酸菜鱼调料包一套（包括酸菜、泡椒、野山椒、豆瓣酱），八角一个，桂皮一小段，香叶两片，干辣椒五个，大蒜六瓣，姜一块，葱两段 3、鸡肉砍成块，加入葱段、姜片、料酒腌制去腥。（我用的冰鲜的鸡，所以不用焯水）
4、锅内烧油，加入八角、桂皮、香叶煸出香味，放入腌好的鸡肉，煎至发黄，倒入开水，再放入切好的酸菜和所有香料一同炖制。
5、小火慢炖约半小时后，调至中火盖上盖子焖煮半个小时。这时可以尝下味道，酌情添加食盐和胡椒粉。
6、起锅前三分钟加入切好的蒜粒，再浇上适量热油即可完成。
这道菜是我参考某音上的做法试做的，确实很不错，大家可以试试。