做胡萝卜饼怎么做好吃？
首先，我们来做面糊 准备50g面粉、3g食盐、2个鸡蛋，再加入适量清水调拌均匀，调成这种糊状即可。 接着我们来切配菜： 把切好的萝卜丝放进去，再抓一把葱花放进去，加点胡椒粉、1勺生抽、1勺耗油、少许香油拌匀。
这里要注意两点：一是萝卜里加入的葱花需要多一些，葱的香味才能够充分爆出；二是由于后来加入了调味品，所以不需要再放食盐了哟！ 最后我们把面糊倒进去，搅拌均匀备用。 我们来做个锅贴的形状，在平底锅中刷一层食用油，舀入一勺面糊，轻轻晃匀，面糊摊成圆形的薄饼。 开小火慢煎，煎到一面定型后翻面继续煎，直到两面都煎至金黄色就可以盛出来备用了。
在锅里留少许底油，把搅拌好的馅料倒入锅中，开最小火慢慢翻炒，等到所有食材都混匀，汤汁收干就可以关火备用。
现在我们可以把炒好的馅料夹到刚做好的饼皮中（可以像包包子一样把馅料包起来），然后压扁，再蘸些清水粘上一层芝麻。
最后给我们的小饼裹上一层蛋液，放在锅里炸制金黄酥脆就可以捞出来了。这样，一个香喷喷的胡萝卜小饼就做好啦！ 外脆里嫩，香酥可口，还有淡淡的香葱和胡萝香味！你们一定要试试看呀！