吃冬瓜怎么吃好吃？
说起冬瓜，我们家里是特别爱的，因为维生素C的含量是非常高的 而且水分充足，热量低，适合想要减脂或者需要控制体重的人群食用 除了含有蛋白质和维生外，还含有钾、钙、镁等10多种微量元素 这玩意儿还特耐存放，买回一根就能放好久 好久~ 我们家吃冬瓜的做法也是千奇百怪 有酱焖的、有糖醋的、还有清炒的 但你说我最喜欢哪种做法呢？ 我也不知道 因为每一种我都爱 爱到不行 （嘿嘿嘿～～～）
那今天先分享两道我家常做的 【排骨藕汤】【虾仁豆腐】
【排骨藕汤】
食材准备：藕2节、排骨500g、姜3片、小葱4-6根 调料准备：生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、糖5g、盐适量
第一步：莲藕去皮清洗干净切成块状；排骨砍成块；姜切片，葱切段 第二步：烧一锅开水，将排骨焯一下水，捞起浸泡在冷水里备用 第三步：另起锅热油，放入姜片和葱段爆香，再倒入排骨爆炒片刻 第四步：加入没过材料的开水，然后依次加入料酒、生抽、老抽、糖和盐，大火煮开后，小火慢炖一个小时左右 第五步：最后下入莲藕继续炖30分钟左右至熟烂即可 这道汤味道非常的鲜美，而且还特别的营养，尤其是孩子喝两口就忍不住吸溜起来 所以你不用担心会他不吃哦！！！
【虾仁豆腐】
食材准备：嫩豆腐一块、鲜虾200g、鸡蛋一个、香葱末少许 调料准备：料酒1勺、生抽1勺、白胡椒粉适量
第一步：豆腐切小块，放淡盐水里面浸泡10几分钟 第二步：鲜虾去头去壳留尾部的壳，然后用刀背敲碎后，加料酒、胡椒粉抓匀腌制一会儿 第三步：取一个小碗，打入鸡蛋，然后搅散调成蛋液 第四步：锅烧热下油，倒入蛋液炒成型，然后盛出 第五步：重新热锅放油，下葱花爆香，然后下入虾仁煸炒变色 第六步：加入豆腐、鸡蛋和适量的清水，调入生抽，盖上盖子小火慢炖一会，最后撒上葱花即可 豆腐嫩滑，虾仁鲜嫩，混合着浓浓的汤汁，一口下去超满足的哦！！！