冒菜哪里好吃？
四川是火锅的发源地，现在全国乃至全世界的火锅店都是沿袭了麻辣香鲜的川味特点来制作锅底的！ 那要说最正宗的当然是四川本地的了呀~ 不过对于在外的四川人来说，吃上一口地道的火锅也是可望不可及的事情哦～ 所以呢，就衍生出来了一种新的美食——冒菜 其实说它是一种火锅也是没错的哦～因为它的汤底就是由传统的重庆牛油红汤打下来的底料熬制而成的；而它最大的特点就是不需要准备任何容器，可以直接将准备好的食材放在一个碗里然后直接端给食客即可，是不是很方便啊～
当然啦，除了这种最常见的吃法以外，大家也可以自己在家准备好自己喜欢的碗和筷子然后直接让店家给你装在碗里端上来哟 这样你就可以大快朵颐的开吃了嘛～ 而且冒菜还有一个优势就在于你可以自由搭配自己喜欢的菜品、主食等等各种东西进去一起吃，绝对可以把你爱吃的统统都装起来哟～ 那么既然说了这么多关于冒菜的优点了，下面我就给大家介绍一下几种超级美味的冒菜吧～（毕竟好东西是要跟大家一起分享的嘛）
1.成都街头冒菜 这是一家开在成都街头的苍蝇小馆子，虽然环境不是很好，但是味道却是一级棒的哦～ 他们家的冒菜种类很多，一般常见的菜式都有。而且每一样都是老板亲自挑选出来的精品原材料进行制作的，所以吃起来口感特别棒；另外，他们家的冒菜都是采用一次性桶装红油锅底熬制的，吃完后直接倒进垃圾桶里面就行了，绝对不会出现二次污染的情况哈～
2.乐山牛华周记麻辣烫 这家店开了好多年了，我每次去乐山玩都会带朋友来吃一顿，可以说是我心目中的乐山第一麻辣烫店了…… 这家店的装修还是很不错的，门口还挂着一个超大的红色灯笼招牌，非常醒目哦～他们家主打的就是各种新鲜的食材，其中牛华老幺钵钵鸡是最值得推荐的哦～ 至于冒菜的话，我个人就比较喜欢点他们店里的特色豆腐脑啦，一口下去，那种嫩滑的感觉真的不要太美好哦～
3.成都钟水饺 在成都的大街小巷里随便找一家小店，你都可以吃到一碗热腾腾的钟水饺，因为它真的是太好吃了～ 这可是成都本土的老品牌了啊，就连外地人都知道呢～以前我还不明白为什么那么多外省人都要跑到成都来吃一碗钟水饺，等到自己吃过之后才终于明白了其中的道理。 这家店的环境还是比较不错的，店里还有好多关于钟水饺的故事介绍以及老照片展示哦～推荐大家去尝尝看哈 ~
4.赵奶奶手工凉糕 这是我在成都的时候经常光顾的一家小吃摊，每次路过都会被香味给吸引住！ 我很喜欢他家的手工凉糕，特别是里面的红糖汁，真的是绝了…… 因为这家店的老板已经退休了，所以现在只会在晚上出摊哦～想吃的小伙伴们可要注意时间喽！