奶油南瓜蒸了好吃吗?
没试过,不过可以试试哦! 用料 南瓜 牛奶 淡奶油 黄油 高粉 细砂糖 酵母 不可以用鲜奶和酸奶哦! 步骤 南瓜去皮去籽切块 放进蒸锅蒸熟(大约15分钟左右) 趁热加入黄油、细砂糖搅拌均匀 加入酵母,拌至酵母融化 加入高粉搅拌成絮状 加入牛奶和淡奶油揉成面团 盖上盖子或保鲜膜发酵到原面团的2倍大 用手指蘸面粉戳洞,不塌陷也不回缩就发好了 在案板上刷一层植物油防粘,把面团擀成长方形 大约3毫米厚,涂上一层黄油,卷起来 切成大小差不多的剂子 蒸笼底部和侧面刷一层薄油防粘,放入切好的剂子,进行二次发酵,大概十分钟吧 看下膨胀得厉害了吗? 冷水上锅,大火烧开后转小火,蒸十五分钟 关火后焖五分钟左右再开盖哦! 香喷喷的蛋糕胚做好啦!
可以像面包那样做成三明治或者沙拉吃
也可以铺上抹茶红豆粉制成甜甜的小点心