莴笋怎么炖才好吃？
1、准备食材。（两人量） 猪骨500g，新鲜莴笋两根，生姜四片。 猪骨洗净用刀背敲碎；莴笋去皮，切成段；生姜切片。
2、把全部食材放进电饭煲内，加入清水没过食材，启动电饭煲程序即可。 简单吧！
1.补钙：含钙量大是它一个优势，100克嫩莴笋中含钙达116毫克，仅次于牛奶（300克）。所以食用莴笋可以补钙。而且这种钙容易被人体吸收，利用率高。
2.降脂降压：莴苣含有的微量元素锌、锰等有调节人体代谢，提高免疫功能的作用，富含膳食纤维的莴笋还能改善糖的代谢功能，对糖尿病患者来说，多吃点莴笋有利尿作用，能够排出体内多余的钠，对于控制血压也有效。同时，丰富的钾含量也有助降血压。 吃莴笋还能预防心脏病、动脉硬化、癌症等。
1.由于含有挥发性精油和多种酶，有利于消化吸收，因此适合消化功能不好，身体瘦弱的病人食用。
2.患有糖尿病的病人也可以适量吃一些莴笋，因为其中含有铬元素，有降糖效果。
3.莴笋里所含的钾对高血压和心脏病患者很有好处。
4.平时容易烦躁的人，常吃莴笋能缓解情绪，起到镇定作用。