咖喱鸡怎么煮好吃？
这道菜肴用料简单，制作方便，香气扑鼻，味道浓郁，营养美味，广受大家的欢迎！ 你也可以试试 我的拿手菜 - 茄汁排骨！ 做法超级简单，一学就会！
第一步：准备食材。三黄鸡半只、洋葱半个、姜4片、香菜1根、葱白2段、蒜3瓣、生抽1汤匙、老抽适量、胡椒粉少许、孜然粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、食盐1.5茶匙、白糖1茶匙、植物油2汤匙、清水适量、葱花适量、小米椒圈适量。
第二步：三黄鸡剁成块，放入碗中，加入两片生姜、1/2根葱白和适量食盐拌匀，腌制15分钟左右。
第三步：平底锅中火烧至掌心灼热，倒入植物油加热至上浮青烟，放入腌好的鸡肉煎至表面金黄后翻面。
第四步：在鸡翅上淋入生抽和老抽，撒上胡椒粉、孜然粉和花椒粉，轻轻翻炒几下让味道渗入鸡肉中，然后沿锅边泼洒适量清水盖上锅盖焖一会儿。
第五步：洋葱切成细丝，香菜切小段，蒜切片，备用。
第六步：打开锅盖，加入切好的洋葱、蒜片、香菜，调入剩余的食盐和白糖提味，大火翻炒均匀即可出锅啦！ 在炒制的过程中会出不少汤汁儿，建议多留一些浇在上面。颜色红亮诱人，吃起来咸香入味，有轻微的甜辣感，非常棒！
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咖喱鸡是一道美味的菜肴，它源于印度的烹调方法。传入中国后，中国人又根据自己的口味改良了这道菜。使它更适合国人的口味，下面我们就一起来看看咖喱鸡的具体制作方法吧。
首先，我们需要准备鸡腿，土豆，洋葱，大蒜，生姜，香葱等辅料食材。还要准备一些重要的调味品：咖喱块，盐，鸡精，生抽，料酒，糖等。
我们拿出鸡腿之后，要先把它剁成小块，方便入味。之后把剁好的鸡肉放进一个盘子里，然后在里面加入一些生抽和料酒。抓匀之后把它腌制20分钟。接着我们再把土豆切小块，放入水中浸泡备用。
把洋葱和生姜放入案板上切成片，同样把大蒜也拍好切碎，香葱洗净后切段。然后把锅烧热，倒入油，等油热了之后，放入一些洋葱煸出香味。煸软了之后在加入蒜蓉爆香，再加入几片生姜。
再把我们腌制好的鸡肉放进去大火翻炒一下，要炒到鸡肉发白。炒好之后在加入糖，料酒，生抽再翻炒片刻。然后倒入一小碗的热水。烧开之后转成小火，盖上锅盖炖15分钟。接着加入土豆，再炖5分钟。
炖好之后，加入咖喱块，继续翻炒。炒化了之后加一些盐和鸡精。再翻炒两分钟，加入洋葱丝和葱段。等汤汁变浓稠了之后，就可以出锅了。
以上就是咖喱鸡的具体制作方法，简单又美味，喜欢的赶紧做起来吧。
