干大蒜怎么泡好吃？
我们老家是大蒜产地，我也很喜欢吃蒜。平时烧肉炖汤会放一些进去提香，或者吃饺子蘸醋也少不了它。不过我最喜欢吃的还是用醋和酱油泡的蒜。 做法很简单，把干净的大蒜瓣浸泡在混合了白醋、酱油和水（醋：酱油=1：2）的溶液里即可。 夏天可以泡在冰箱里面，一天变个味儿，两天就差不多了。时间越长味道越醇厚。我喜欢嫩一点的，所以都是最多泡两天就拿出来吃。
如果用玻璃瓶来装，最好把瓶子里的空气尽量排尽，这样能保鲜得更久些。 做好的蒜一般是在晚上吃。用干净的筷子夹出来，沾点酱，配上啤酒，美味又开胃！ 大蒜虽然很好吃，但也不是人人都喜欢。以前我住宿舍的时候，有个室友就不吃蒜，为了不打扰别人，我就把蒜埋在花盆下面，等晚上回来挖出来吃……