汤圆放什么好吃?
芝麻花生汤团 材料:糯米面,牛奶,白砂糖,熟芝麻,花生米 做法: 1.将面粉放入盆中,加入白糖和少许盐水,混合均匀,倒入适量开水烫面,边倒水边用筷子搅拌成絮状。
2.稍晾片刻,用手揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜或湿布饧发30分钟备用。 3.将花生米炒熟,碾碎。(用微波炉加热也很方便) 4.将糯米粉加冷水调和成团,加入白砂糖、黑芝麻、熟花生碎调成馅儿。
5.将和好的面团搓成长条,分割成大小合适的剂子,用擀面杖擀成薄皮,包入调好的馅料,收拢捏紧收口,团圆后轻轻压扁。
6.锅中烧开水,放入汤团,煮熟浮起即可捞出,浸在水里冷却后会更筋道。
小贴士: 1.和面的时候添加少量食盐有助于面团发酵;
2.糯米面团比较粘手,可以借助模具或其他工具帮助整形;
3.煮汤团的水要足,以免糊锅。
花生味,芝麻味的汤圆都不错啊,但是我不喜欢甜的,所以更喜欢黑芝麻口味的! 还有咸口的蛋黄肉松口味的也可以试一下哦~ 我最喜欢的是豆沙味和花生味的两种吃法吧(๑•̀�ᴗ•́๑)
1、做桂花酒酿圆子,这个做法也是我喜欢的呢 (▼__▼) 将生糯米浸泡一夜后蒸熟,加入白糖趁热搅拌成糯米饭,然后分成小团搓成球状。把鸡蛋煮熟去壳碾碎加入桂花糖和牛奶调成糊状,拌入做好的糯米饭中揉成团备用。
2、用开水和面做成面皮包入馅料,收口成圆形剂子待用。锅中热油至七成热,下入面剂炸至表面呈金黄色即可捞起控油。
3、最后就可以准备食用啦~~ 我是比较偏向于自己做的,毕竟自己做干净又卫生嘛嘿嘿嘿 不过有时候我也会偷懒买一点尝尝鲜的嘻嘻嘻(*¯︶¯*) 以上~