火肉怎么做好吃？
火肉（火腿）好吃做法很多，简单的分享一下怎么做美味又营养的早餐： 准备食材： 山药、胡萝卜、火肉（火腿）、鸡蛋、香葱 第一步： 火肉（火腿）温水浸泡40分钟，然后切薄片； 第二步： 山药去皮切成薄片，胡萝卜也切丝备用 第三步： 在空碗中打入鸡蛋，搅散成蛋液 第四步： 把切好的山芋、胡萝卜倒入锅中，加入适量清水或高汤，大火烧开后转小火熬20分钟左右 第五步： 把煎好的豆腐夹出来摆盘，然后把炒熟的青菜放在最上面装饰一下即可 这样一道简单快手又营养好吃的早餐就完成了！喜欢吃辣的同学可以准备些辣椒圈来拌着吃更开胃！
除了做沙拉，还可以做成风味独特的三明治：
在烤面包上涂上一层番茄酱，然后再铺上火腿片和生菜，再盖上另一块烤面包片就完成啦！ 也可以做成美味的面食：
比如葱油饼、葱花卷、香菇鸡肉粥等都可以试试哦~ 火肉的腌制过程其实是非常关键的！ 如果想要做得好吃，那在腌制这一步一定要做到位了！ 一般市面上的火肉都会带有一张腌制用的纸，上面会写着具体的腌制时间和方法，按照上面的方法去做就能做出咸香入味的火肉了！
不过我觉得上面的时间太久了，可以在冷水下锅，小火煮3-5分钟就可以了，具体的时间可以根据个人的口味适当增减。 经过腌制的火肉会流出油脂，所以在烹饪之前要先用清水冲洗干净，多余的油脂可以倒掉，这样能减少油腻的口感。