冰冻的蟹怎么做好吃？
- 之前写答案的时候，没有把醉蟹放在草稿箱里。现在补上。 第一次做的醉蟹，因为不懂，把整只螃蟹都泡在酒里面了…… 结果就是，整个厨房都弥漫着一股难以形容的味道……（捂脸） 然后把螃蟹拿出来晾干，剩下的腌汁用来蒸别的菜了。
第二次做醉蟹就聪明多了。用保鲜袋分装，只把爪子放入酒中浸泡，其余部分悬空。 大约一个小时后，蟹壳变红，且非常容易剥开。
夹起一只蟹腿，蘸点酱油，放到嘴里，哎哟喂……那滋味啊，才叫一个妙呢！ 肉质鲜嫩，满口溢香。就连平时最不被看好的蟹钳，此时也不甘示弱，变得美味无比。（哈哈，可能我嘴比较馋吧~ ^o^ ）
而且这样做出来的醉蟹，简直零失败呀！ 喜欢喝酒的小伙伴，还可以尝试一下啤酒醉蟹。 用纱布过滤一下啤酒，可以让螃蟹的口感更清爽，不那么冲。
【注】这里用的酒杯是红酒杯哦～
还有的小伙伴喜欢用雪碧或者可乐来做醉蟹。 我没有试过，但据说味道也是不错的。