怎么做土豆蛋糕？
家庭式的土豆蒸蛋糕，食材简单，操作容易，松软可口，营养健康。现在把做法详细介绍给各位，希望对有朋友们有帮助。
做法：
1，原料：土豆1个（约300克），葡萄干10克，白砂糖30克，小苏打1/4小匙，鸡蛋1个（带蛋清），葡萄干用水泡软，将土豆去皮，用勺子将土豆捣烂，不用追求形状，越松散越好，依次加入白糖、葡萄干、打散的蛋清，搅拌匀，将小苏打用水化开，倒入土豆液，搅拌均匀，入蒸锅大火蒸20分钟左右，或可以蒸熟为止。
2，小贴士：土豆蛋糕要温热的时候吃，特别松软，像棉花一样，很好吃。如果没有葡萄干可以不加，不喜欢蛋清的也可以加点黑芝麻，或者蜂蜜。