春菜排骨煲怎么做？
做法一
材料：
鲜虾15只、大白菜500克、猪排骨500克、生姜5片。
做法：
1、排骨洗净斩件，放进沸水中稍滚片刻，捞起用清水洗净。鲜虾洗净，去虾壳、虾肠洗净，每只切为两段。大白菜洗净，切为片状。生姜洗净，连皮切厚片。
2、在瓦煲内加入清水约2500毫升，煮沸后，放入排骨、生姜片，煲沸后改为中火煲2小时。
3、放进白菜、虾仁再煲5分钟，以适量盐调味，再煲片刻，即可。
功能：
健脾开胃，理气化痰，益气养血，解毒消痈。
注：若无大白菜，亦可用白菜芯或小油菜等。
做法二
材料：
生菜400克、酸菜300克、无骨鸡腿4只、生姜5片、盐少许。
做法：
1、生菜洗净掰片，酸菜切成3厘米宽的片;无骨鸡腿洗净，斩大块，放进沸水中稍滚片刻，捞起用清水洗净。生姜洗净，切厚片。
2、在煮沸的瓦煲内放入1500毫升清水煮沸，加入鸡块、生姜、酸菜，改中火煲1.5小时。
3、加入生菜再煲5分钟，加盐调味，略滚，即可。