南京哪里的盐水鸭好吃？
作为一个南京人，从小到大也吃过很多家盐水鸭，有很贵的那种，也有比较大众化的一家，还有路边摊的，味道各有千秋吧。 个人觉得最好吃的是在夫子庙附近有一家老鸭粉丝汤店，里面卖的盐水鸭特别的好吃，每次去都很多人排着队买那种！
后来有一次我去那里吃饭的时候正好碰到他们自己在做鸭子，看着他们的过程我才知道原来盐水鸭这么难做的啊。。。首先把鸭肉切成块放到一个桶里用盐腌制两个小时，然后把腌好的鸭子放在锅里煮一下，再拿出来晾干（不知道为什么我觉得他们晾的鸭子比市面上卖的一些鸭脖子什么的都要好看），最后再放进锅中炸就好了。
他们家除了盐水鸭之外还有鸭血豆腐，鸭舌和鸭肠之类的也很好吃哦~但是价格要比外面买的小摊上要稍微高一点啦。不过话说回来，外面的那些小贩虽然价格便宜，但卫生方面真的让人不敢恭维..... 所以啊还是建议楼主买这种大饭店里面做的比较好哦~~而且一般大酒店里面的东西都不会太贵的说～