奶茶里面加炼奶有什么作用？
炼奶奶茶就是炼奶与奶粉混合搭配，并加入适量的蔗糖调制而成的。这种奶茶的口感更加的醇厚和浓郁，同时还有这比较独特的奶香味，非常适合喜爱奶味浓郁的顾客选择。添加炼奶后制作出来的奶茶不仅味道更好，更是在营养上也得到了一定的升级。
随着人们生活水平和消费能力的提高，对奶茶的需求也在进一步的增多，大家对于奶茶的口味追求也开始多样化发展，所以很多奶茶品牌在对奶茶进行产品研发时，都会加入一些炼奶和淡奶之类的奶制品来增加奶茶的奶香味和口感。不过在炼奶奶茶中炼奶的添加量不宜过多，否则很容易让煮好的茶汤变苦。在炼奶奶茶中炼奶与淡奶的添加比例一般为1:2，如果觉得甜度不够，也可以加入适量的白糖。