吃油菜头有什么作用？
你好，很高兴能为你解答！ 1、消肿止痛。油菜头中含有维生素E等成分，而维生素E具有扩张冠状动脉，减少血栓形成的作用，从而能起到预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，而动脉硬化及冠心病是高血压发病的诱因之一，多吃含维生素E丰富的食物对防治高血压有一定好处；维生素E还具有降低胆固醇水平，改善血管弹性，增加血液循环，保护心血管的功能。所以说经常吃一些菜籽油对我们的身体是有很大好处的。
2、利尿杀菌。从中医的角度来讲，菠菜性凉，味甘辛，有活血止血、利肠通便、疏肝理气的功效，可用于治疗高血压病、头痛、眩晕、肾炎水肿、小便不利、大便燥结等症；而从营养学的角度来讲，菠菜中含有丰富的矿物质元素，其中钙含量在绿叶蔬菜中最高，还有一定数量的镁、磷、铁和维生素C以及胡萝卜素等，这些物质都具有降低血糖和血脂的作用，对预防糖尿病和动脉粥样硬化很有帮助，且菠菜中的铬元素含量也是所有绿色蔬菜中最高的，而机体内缺铬会导致糖耐量低下或出现胰岛素抵抗，进而引起糖尿病。另外，菠菜中还含有丰富的微量元素硒，而硒是人体必需的微量元素，可抑制癌细胞产生，同时还可以提高免疫功能，起到预防癌症的作用。
3、润肠止泻。患有肠道炎症的病人如果经常吃菠菜可能会有很好的疗效哦，因为菠菜当中含有多种的营养物质，特别是植物纤维的含量比较高，而这类物质进入肠道以后可以吸附致癌物质，并且能够刺激肠道，加速胃肠蠕动，润肠通便，对于习惯性便秘者有很好的治疗效果。吃菠菜还能够滋润皮肤，保持皮肤的润滑靓丽，这对于爱美的人来说真的是一个好东西啊。 好了，以上是我对你所提问题的解答，希望可以帮助到你。