粉条炖蘑菇好吃吗？
我小时候，家里穷，常吃野菜，偶尔吃一顿水饺，或者是豆腐炖粉条也是很好的美味了。所以，对蘑菇和粉条这两样东西，有着难以割舍的感情。 记得读高中那会儿，宿舍里有一个同学是承德的，他每次从家里回来都会给我们带一些特产。其中有两样让我们念念不忘，一样是带骨的鸡翅，另一样就是鲜蘑炖粉条。
我们几个住在一起的同学，每天都等着他回来，然后迫不及待地让他给我们做这道菜。现在回想起来，能有一次吃一顿这样的美食，真的是难熬的日子里有满满的幸福感。
其实，这个菜的做法也是非常简单的。把买回的鲜蘑用清水洗干净，然后用开水焯一下（这样能把鲜蘑里面的沙子过滤出来）。另外找一个锅，里面多放些清水，然后把粉条放进去煮一煮。
等粉条熟了之后捞出来备用。 然后起一个油锅，油热后放入葱花、姜片爆香，接着倒入切好的肉片，煸炒至变色，再倒人适量的生抽和老抽，把颜色炒出来。
最后，把处理好的鲜蘑倒进去，再加少量食盐调味，再把煮熟的粉条倒进炒锅，撒上葱花，拌匀就可以出锅了。
这样做出来的鲜蘑炖粉条，口感软嫩，味道清香，咸淡适中，真的非常的好吃！ 我有时候想自己在家里面做这道美食的时候，总是失败。不是粉条不好熟，就是鲜蘑很难清洗干净。或许是因为现在的食材比以前更干净了吧，所以没有以前做的那个味道好了…… 你还记得你的小时候经常吃的食物是什么样的吗？ 那些已经消失的美食，你还记得几样？