袋装莜面怎么做好吃？
本人在山西吕梁，这地方属于晋陕蒙交界处，这边的特色就是莜面、山药（土豆）和胡麻油！这边的人把莜面做成主食，早上吃，午餐晚餐也可以吃。 先上图，看看我做的好吃的~~~
1.准备食材~先把买回来的袋装莜面倒进锅里，加入清水搅拌至无干面粉粒后盖上盖子焖十几分钟 （注意：千万别下手太猛，不然容易成团！） 2.揉呀揉~~把刚发酵好的面团取出放在案板上揉搓排气，尽量多揉一会让面粉充分的吸收水分变得蓬松柔软（我大概揉了十来分钟左右吧） 3.擀啊擀~~~~~~用擀面杖擀成薄一些的饼，越薄越好，我是用了两个擀面杖一起擀的～当然你也可以像我一样直接上锅蒸，不过这样比较麻烦，不好操作！！！建议还是像图中这样擀得好！！！
4.切啊切~~~~~把擀薄的莜面饼切成细一点的条，最好用刀切，我用菜刀切的很难看～ 5.烧开水，水开后关火！！！！！！千万不能等水沸腾了再放莜面进去哦，那样会烫坏的（别问我为什么，我也不知道为啥要关火，反正这样做了就没出问题） 6.把切好的莜面倒入开水锅中，用筷子搅散（注意：一定不要用手去搅动，以免粘在手上） 接下来就是最关键的一步啦！！！！！！ 7.团啊团~~~~把搅散的莜面倒在案板上，用手团成球状，如果这时候面团很软不好操作就再适当擀一下让它变得更硬一点更好揉（我没揉多久，两三下吧，因为实在太懒了╮(￣▽￣)╭ )
8.制作半成品馒头~~在蒸笼上铺上一层保鲜膜，防止馒头表面变干影响美观，然后把做好的一个个小团子放上去醒发半个小时左右（因为我做的比较晚，所以时间比较长，差不多一小时左右吧） 9.最后蒸熟出锅啦～开火，大火蒸10分钟左右就可以了~可以吃到香喷喷的馒头啦~~ (≧ω≦)/