鱿鱼腿怎么吃好吃？
我是很喜欢吃鱿鱼的，以前在海鲜市场上看到有卖鱿鱼腿的，买回去一般是蘸着芥末、蒜泥吃，也试过烧烤，味道都不错。后来买了个鱿鱼机自己在家里做，做的最多的是铁板鱿鱼和爆炒鱿鱼，今天分享了铁板鱿鱼的做法。 准备食材： 鱿鱼一条(约1000g)、洋葱半个、青椒两个、小米椒六个、豆瓣酱两大勺、料酒两勺、胡椒粉一勺、干淀粉适量。
1.鱿鱼清理干净后切条，放入青红椒丝、姜末、葱末、料酒腌制十分钟。
2.平底锅烧热倒油，油热后将腌好的鱿鱼条铺在锅底，小火煎制。
3.另起锅，放植物油，油热后加入两勺豆瓣酱炒香，放入切好的洋葱爆香。
4.将炒香的酱料倒在煎制的鱿鱼上，小火盖上盖子焖炖五分钟后，打开盖子，撒上葱花、胡椒粉拌匀即可。
我买的这个鱿鱼是已经处理干净的，只留下了鱿鱼须的部分，所以清洗的时候只要把表面清洗干净就可以了，不过一定要把吸盘里的水挤出来，因为有可能会涌进去。
这道菜香辣爽口，鲜嫩爽滑，非常下饭。爱吃辣的可以试一下，味道不错。