花米饭怎么炒好吃？
1、准备好材料 2、将米淘洗干净，浸泡半个小时以上（我泡了两个小时） 3、把泡好的米放入电饭煲中，加入刚好没过米的清水，按下煮饭键。（中间不要开盖查看，这样会破坏米里的花青素。） 我是晚上睡觉前把米洗好泡好，然后设定好时间，让电饭煲自动煮，这样就不用管了，非常方便。（注意：我的电饭煲是自带蒸格的，所以不用另外加水去蒸。如果你使用的电饭煲没有这个功能的话，需要另外蒸，就是把切好的配菜放在饭上面一起蒸熟即可。） 下面介绍一下我认为比较好吃的几种做法：
【酸辣开胃】准备食材：嫩豌豆、小米辣、剁辣椒、香葱、生抽、醋、白糖、胡椒粉、食盐
1. 葱白和小米椒切圈，葱青和小米椒切成末备用；
2. 豌豆去皮，洗净沥干水备用；
3. 调酱汁：碗中依次放入葱末、小米椒、葱花、生抽、醋、白砂糖、胡椒粉、剁辣椒，搅拌均匀待用；
4. 锅中不放油，小火煸炒豌豆至干香盛出待用；
5. 热锅冷油，依次放入葱花、小米椒爆香，随后立即放入豌豆炒匀，接着倒入调好的酱汁，翻拌均匀后关火，让酱汁的味道充分融入其中，撒上芝麻即可。 这样一道颜色漂亮、酸甜脆爽的酸辣豌豆焖就做好啦！有没有很心动呢？反正我是被成功征服了~
【腊肉炒饭】准备食材：鲜香菇、隔夜米饭、胡萝卜、青豆、火腿肠、香葱、料酒、生抽、老抽、白糖
1. 香葱洗净去掉葱绿部分，留葱白切碎；
2. 火腿肠、胡萝卜去皮，切成小粒，香菇提前用温水泡发，挤干水分后切丁；
3. 炒锅烧热，倒入少许植物油滑锅（防粘锅）； 4. 开火，倒入全部原料翻炒，沿锅边淋入适量料酒、生抽、老抽，快速翻炒均匀；
5. 最后调入白糖提鲜，撒葱花起锅装盘。 一盘香气扑鼻，色香味俱全的腊肉炒饭就做好啦~配上一碗清香的荷叶粥，美味又健康。
【凉拌糯米鸡】准备食材：糯米鸡、黄瓜、花生碎、蒜泥、生抽、香醋、香油、白砂糖、芝麻
1. 花生仁用清水浸泡后沥干水分，加少量生粉拌匀，放入锅中炸熟，捞出晾凉后磨成细碎颗粒状；
2. 黄瓜洗净，用刀拍散，切成块状；
3. 糯米鸡撕去表面的锡纸，放清水里浸泡回软后捞起沥水；
4. 所有料放一起，加适量白砂糖和盐拌匀后装入盘中，最上面放上碾碎的花生仁和淋上香油的蒜泥，即可食用。
以上就是给大家分享的几种花米饭的做法，是不是很简单易学呢～自己亲手做一碗花米饭，配上咸鸭蛋、卤鸡翅等下饭菜，美美地吃一顿吧。