鸡肉炒莴笋什么好吃？
1.准备食材 鸡胸肉一块，莴笋一根，葱两棵；生抽、老抽各一勺，白糖少许，盐适量，食用油适量。 （两人份）
2.处理食材 鸡胸肉洗净切薄片放入碗中，加入一勺生抽、一勺老抽、少许糖和盐抓匀后腌制半小时以上。 莴笋削去外皮切成薄片；葱切成小段。 （如果现在吃不用焯水的，直接加工即可）
3.制作 锅中放油烧热，下入腌好的鸡片滑炒至变色盛出备用。 重新起锅热油，下入葱花爆香，然后加入莴笋翻炒片刻。 倒入刚才准备好的鸡片，迅速划开，调入味精或鸡粉提鲜，关火出锅。 你看这样炒出来的鸡肉色泽诱人，是不是很有食欲啊！
1.最好用凉水将粉条泡软再用。 2.炒制过程中的火候掌握很重要，火太大容易糊锅，火太小小于沸腾也容易夹生哦~ 我一般用中火炖制，期间要不停的搅动以免粘锅底。 如果用高压锅的话半个小时左右就能蒸熟了。 您学会了吗？有时间您也试试看吧！