米豆炒什么好吃？
用料 米豆腐250g，猪肉100g 剁辣椒适量，豆瓣酱适量 老抽、生抽、胡椒粉、香葱各少许 做法步骤 - Step 1 - 准备好所有食材。（我没买到剁辣椒，自己做的剁椒）
- Step 2 - 热锅热油，把腌好的肉倒入锅中炒熟出锅备用。
- Step 3 - 另起锅热油，放入切好的米豆腐干炒。
- Step 4 - 加入豆瓣酱和剁辣椒炒出红油。
- Step 5 - 加入生抽老抽和砂糖继续翻炒。
- Step 6 - 把之前炒好的肉倒回锅中，让每块米豆腐都能裹上酱汁儿。
- Step 7 - 最后撒葱花翻匀就可出锅啦，色香味俱全！
小贴士 1. 买米豆腐的时候要注意看看颜色，白得晶莹剔透的可能是用石膏点了卤水的，这种不太好吃；有点微微黄色的才是正常熏制后的米豆腐。
2. 我用的剁辣椒是自己做的，比较稀，如果买的剁辣椒比较稠的话，可以适量加一点水调稀了再用。