哪些蒸菜好吃简单？
把鸡蛋打散，加入适量盐，葱花（我喜欢放葱花）拌匀 找一个深口的盘子，在底部的边缘刷上一层植物油或者色拉油，目的是防止鸡蛋羹与盘底粘连 然后把拌好的鸡蛋液倒进去，上锅蒸12分钟左右就可以了！（如果表面不够光滑，可以用一个平底的容器盖上盖子捂一会，这样表面就会比较光滑了） 这是做好的鸡蛋羹的样子 小时候最讨厌吃的菠菜也可以做出让人流口水的佳肴哦~~ 买回来的菠菜先用清水浸泡30分钟以上，期间换两次水 将泡好的菠菜捞出，用流动的水冲洗干净 最后把菠菜放进锅里，加水烧开，焯熟，这个过程是为了去除菠菜中的草酸。
焯好的菠菜捞出来沥干水分，放入碗中，加入少许食用碱和适量食盐搅拌均匀，腌制5分钟 然后准备一个盘子，底部铺上葱丝，姜丝，上面摆入腌好的菠菜，进蒸箱或者微波炉加热6-8分钟就OK啦 如果觉得味道单调，可以在最后阶段淋上少许香油提香~
我是用蒸烤箱做的，设置的温度和时间跟微波炉差不多，具体要看你使用的设备咯~~这个菜做起来超级方便，口感也是一流～ 说到南瓜我就忍不住想安利大家做这道蒸南瓜！！ 首先将南瓜洗干净，去掉瓜瓤（可以节省不少蒸的时间哦） 对半切开，上锅蒸熟后拿出，用筷子戳几下，更容易脱模 南瓜肉取出，用勺子压成泥状，加入面粉和酵母粉，和成偏软的面团 面团醒发好后，取一小块面团，搓圆按扁，放上切好的花生碎、核桃仁之类的干果，捏紧收口，再轻轻擀薄成饼状 上锅蒸8分钟左右就能吃了~~~~这味道，绝了啊~~~