牛肉和土豆可以一起吃吗？
其实啊，牛肉和土豆，不仅能够一起吃，而且放在一起煮着吃，这味道还会更香更鲜美呢！那是不是任何两种食物都能一起吃呢？
答案当然是否定的！有些食物是相克的，是不能一起吃的，那么相克食物是真的存在的吗？
其实很多相克的食物，都是一些民间流传下来的一种说法，它缺乏可靠的科学研究依据。而真正存在的是食物的相生和相克的营养学基础，那就是食物的成分差异！
比如说鱼，和茶一起吃了，茶里面的茶多酚容易跟鱼里面的钙结合，形成不容易被消化的物质，可能会影响我们对钙的吸收，而我们每天从各类食物里面获取的钙本来就不多，再加着吸收率又下降了，那久而久之就会导致钙摄入不足，可能会引起腰酸背痛、腿脚抽筋等症状。
又比如：菠菜和豆腐一起吃了，菠菜里面含有草酸，容易和豆腐里面的钙结合，形成不易被消化的物质，可能影响我们对钙的吸收。那如果说两者一定要一起吃了，那应该怎么做？
在吃之前应该先焯一下菠菜，这样可以破坏一部分的草酸。