阿迪锅炖排骨放水吗?

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当然要放水了,否则连料酒的蒸汽都不会冒出来呢。

料酒、生抽、八角、桂皮、生姜、蒜瓣都是放在水里的,再把排骨和白菜铺在这些作料上。

开锅后撇去浮沫,盖上盖子炖煮十分钟。开盖,撒入盐和鸡精,放入玉米、豆皮继续炖煮十五分钟即可。

因为用的是压力锅,所以我炖排骨白菜的时间要比使用普通锅炖菜的时间短很多。如果你用普通锅的话,最好多炖一会儿,确保菜熟透了再吃。

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