荠麦茶有什么作用？
一、清热利尿 荠菜中氨基酸的含量很高，其中丙氨酸和精氨酸的含量最高，对机体功能发挥有很重要的作用，特别是丙氨酸能够消除疲劳，精氨酸则能调节血管张力，还有门冬氨酸可以刺激垂体-肾上腺轴，从而起到增强机体免疫功能的作用； 荠菜中还含有人体所需的矿物质元素，例如钙、铁、镁、锌等，这些物质参与细胞代谢过程，能够清除体内的自由基，具有抗氧化效果，还能够增加肾脏血流量，达到清除肾小球的沉积物（如尿酸盐）的效果，进而缓解肾脏炎症反应。 由此表明，每天喝一碗芥麦茶，能够有效改善体内热毒旺盛问题，达到清热去火的功效，对于肝火旺盛导致的口腔溃疡以及咽喉肿痛都有很好的疗效。对于体内湿热所致的湿疹皮炎也有不错的功效。
二、降脂减肥 据检测，100g荠菜中含有274mg胡萝卜素，而胡萝卜素是一种很强的抗氧化剂，能够清除人体内的活性氧自由基，进而达到抗衰老的功效，此外胡萝卜素还能减少胆固醇的堆积，达到降脂的功效。 100g荠菜中含有5.3g蛋白质，而一个成年人一天需要的蛋白质量为65g左右，每天喝一杯芥麦奶茶，不仅能够为人体补充足够的营养，而且能够起到降脂的作用。
三、润肠通便 荠菜中含有丰富的粗纤维，据检测，100g荠菜中含有1.9g粗纤维，而食物中的粗纤维进入肠道后可被菌发酵转化为维生素，同时还可以吸附肠道中的有毒物质，促进其排出体外，另外，膳食纤维还具有保持大便通畅，缓解便秘的症状。 对于习惯性便秘的人，可以通过多喝芥麦茶来辅助治疗，在预防肠癌的发生也有一定的功效。