粥里都能加什么作用？
加米：补足营养
很多人觉得粥煮的时间长，营养更容易被消化吸收，更有利用营养物质的吸收。其实，这纯属谣传。粥的确是好消化，但是，营养丰富度差，长期喝，必定会营养不良。一碗粥要想营养足，必须要荤素搭配，在里面加肉类、蛋类、豆类、蔬菜类。
加糖：改善心血管健康
鲜为人知的是，中医眼中，粥可以“养人”，其中很重要的一个原因就是因为熬制过程中，米中的淀粉充分糊化，产生了类似“糖”的能量。的确，糖类是人体能量的重要来源，充足的能量供给对心血管疾病患者尤为重要。这类粥中推荐红糖花生红枣黑米粥。此粥中除了含有充足的糖和碳水化合物外，黑米和花生富含不饱和脂肪酸，对冠心病有防治作用。
粥里都能加什么作用
加肉：消肿补气
很多人大鱼大肉吃腻了后，喜欢来碗清粥小菜。而实际上，最好的粥应该是在米中加适量的肉类一起煮，这样既有米香又有肉香，肉与粥的营养相结合，粥的“性”和“味”都不偏，特别适合老年人服用。中医推荐，有心脑血管疾病的老人喝赤小豆绿豆猪蹄粥，赤小豆、绿豆、猪蹄均有除湿、消肿之功，并含有丰富的铁质和钙质，适合心血管病人服用。
加豆：降血压
中医认为，“粥能益人，安神养胃”，如果粥里面加上鱼和豆，不仅“安神养胃”，还有降压的功效。适合高血压病人的鱼豆粥中，特别推荐有高危因素的人常喝，鱼豆粥要选黄豆、黑豆。