泡姜醋怎么做好吃?

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我做的泡姜,是酸辣口味的!非常的开胃好吃而且做法也特别简单! 我家最近也是特别喜欢做这个泡姜来吃,尤其是配着面条一起吃 那简直是一绝啊!!!

首先我们把生姜清洗干净之后给它切成片状然后装入盆中,接着我们往里面加入白醋跟白糖,白醋跟白糖的比例我是按照10:3来放的,然后再倒入适量白酒进去,最后把盖子盖上,放到一旁静置24小时就可以食用了。

我每次做出来的泡姜都是颜色特别漂亮,口感也是脆生生的,非常的好吃而且这样一道简单又好吃的泡姜做法你学会了吗?

【小贴士】

1、在做泡姜的时候千万不要忘记浸泡的过程,因为这样可以充分的激发姜的味道出来,让姜吃起来更加的鲜嫩爽口

2、白糖和白醋都有很好的腌制效果,所以无需添加太多。

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做法如下 1.老姜刮去皮,切片。用盐腌一下(防止在腌制的过程中变色);再冲洗干净备用。 2·烧开水后,把切好的姜片放在锅里焯一遍水,时间不要长。这样能保证姜的色泽和脆嫩的口感。捞起来冲干净待用。 3·准备白醋一瓶、冰糖适量。 4·将以上所有材料倒进锅里煮开,关火放凉即可食用了!我一般都是第二天就吃完了,所以不用等它完全冷却哦~ 我个人最喜欢的是糖醋里脊的做法啦~ 不过这个要等到夏天才有卖呢… 因为这个时候小番茄才上市啊~ 小番茄很便宜又酸甜可口,用来做糖拌西红柿最好不过了! 用小番茄来做的话就不用买那种大个的红柿子椒来炒啦~ 这个是云南的特色菜“汽锅鸡” 也是我自己比较喜欢做的菜之一呢……

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