布丁有什么功效与作用？
布丁（Jelly）是一种软性糖果，主要由白糖、明胶、水、水果等制成。布丁富含糖分、水分和碳水化合物，主要具有以下的口感和视觉效果，而在实际对人体健康方面的作用并不突出。
糖分热量：布丁含有较高的糖分，对于一个健康的人来说，过多食用布丁会增加多余的热量和可能造成糖尿病的危险。所以对糖分的顾虑是布丁需要提醒的事项。
水果口感：布丁中经常加入各种水果，为布丁增色、飘香，并丰富口感。特别是含有水果的布丁，如草莓布丁、柠檬布丁等，可以摄取水果的营养。
防腐剂：布丁中含有明胶，这是一种动物胶，有很强的凝结力和弹性，为布丁形状的维持和保质提供保证。
注意的是，布丁中的明胶往往来源于动物的甲壳，所以如果有无动物性食品的需求，其他方面的效果和口感需求可以在日常生活中进行考虑，像选择含有水果的布丁。