超市的肉丸怎么做好吃？
超市买的这种肉丸子，本来是用来做炒肉的，但是我觉得炒着不好吃，想做成小炒或者凉拌菜。 买到的这种肉丸子是油炸过的，颜色金黄，表面酥脆，里面的肉质很嫩，带着点点红色，看起来很有食欲！ 准备材料：
葱、姜、蒜、香菜
青红辣椒
生抽、老抽、醋、豆瓣酱、剁辣椒、胡椒粉、白糖 第一步：把葱切片、姜切丝，大蒜整个用刀背拍一下然后切成蒜蓉，香菜切段备用； 第二步：锅里热油（油可以稍多点），放入葱姜蒜末爆香，然后再加入1勺豆瓣酱和2勺剁辣椒炒至出香味 第三步：把肉丸放进去大火煸炒，炒出香味后沿锅边淋入少许的生抽和老抽，再加入适量清水大火烧开 第四部：转入砂锅小火炖20分钟，之后加上适量盐调味，再接着炖5分钟左右即可出锅 这样一道香喷喷的酱烧肉丸就出锅啦~香味四溢，看着就很有食欲有木有啊～用砂锅煮的时候注意别把水烧干了哦～
PS：因为酱料本身就有咸味，所以最后放盐的时候一定要少放一点哦