木须肉家常做法怎么做好吃？
食材
猪里脊300克，鸡蛋2个，木耳30克，黄瓜150克、盐，料酒、鸡精各适量、淀粉、油各适量
做法
1、鸡蛋打散，加少许水、料酒和盐后搅拌均匀，倒入热油中炒至金黄，切块备用。
2、猪里脊片切片后，加淀粉和鸡蛋液拌匀，下锅前再加1汤匙油拌匀。炒锅放油烧热，炒熟鸡蛋、肉片、木耳和黄瓜片，再放盐、鸡精调味就可以了。
3、炒木须肉的时候，鸡蛋一定要先炒至金黄色，再盛出备用，然后锅中放入油炒肉片，再加鸡蛋和木耳、黄瓜煸炒成熟，出锅前加盐就可以了。
木须肉是一道色香味俱全的京菜，成菜后，蒜黄脆嫩，里脊鲜嫩，鸡蛋酥软，汁紧味淡，但极具质感。木须肉含有丰富的蛋白质、脂肪，并含有维生素A、B1、B2及钙、磷等矿物质等，能滋阴润燥、补益肝肾、生精养血、补虚滑嫩，可用于滋补气血、生精养血、健骨补虚，特别适宜阴液亏损、头晕、腰膝酸软、消渴盗汗、大病之后，术之后调理身体。