番茄牛肉馅饺子好吃吗？
没吃过这道菜，但看了下答案好像都是北方的同学做的。那我就做个南方的猪肉饺吧（不过我不常吃水饺，一年也包的次不到十次） 准备食材：中筋面粉300g、清水160ml左右、猪五花肉400g、盐5g、姜两片、香葱一根、蚝油三匙、生抽两匙、砂糖一小勺； 做法：
1.面粉里加入清水搅拌至无颗粒状，揉成光滑的面团盖上盖子饧半小时以上。我一般是早上起来做，晚上回来就发好了；
2.把发好的面团揉搓排气，分成大小均匀的小剂子，盖上一层保鲜膜防止干皮；
3.取一个小剂子擀成薄片，用刮刀切成等腰三角形； 用三角形的面皮包入馅料（我的做法是先把葱花和姜末用少许花生油爆香然后和肉馅拌在一起），捏紧收口，然后按扁；
4.锅里热油，放入饺子炸至底部金黄即可捞起沥油。炸的时候可以逐个放入锅里防止粘连。 我一般一次就做十几二十个，所以也不用分两次炸了。
炸好放凉之后就可以放到速冻箱里冷冻了。要食用的时候拿出来蒸热即可。 有同学说这么少的水能不能和面啊，答案是当然可以啦！但我个人觉得水太少的话后面不容易擀得薄而且容易破皮。我是根据平时的用量和经验来准备的，大家参考一下就行。