丝瓜毛豆怎么烧好吃？
准备配料 2根丝瓜，1小把毛豆，小米椒3个，蒜3瓣，生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖适量； 制作过程 01. 锅中加入适量清水，水开后加入1勺食盐，倒入毛豆焯水，捞出沥干水分备用。
02. 丝瓜去皮洗净切滚刀块，小米椒切段，蒜切片。
03. 锅中注油烧热后，下入蒜片、小米椒爆香，随后加入丝瓜和毛豆翻炒至断生。
04. 加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱和白糖调味，煮至汤汁浓稠，毛豆熟透后即可出锅。 小贴士 丝瓜性寒凉，食用之前可以先放入沸水中焯烫一下，可以去除一部分凉性。
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